{imgicourl}{zamok}
<< предыдущая заметкаследующая заметка >>
19 сентября 2012
И еще о коньяках...

Наша поездка заключается в том, что мы путешествуем по региону Коньяк и осматриваем разные коньячные хозяйства, которых здесь немыслимое количество, и все имеют богатую многовековую историю и мировой бренд. Регион отличается тем, что здешняя известковая почва больше всего подходит для выращивания винограда коньячных сортов. Вот хозяйства и разрослись. Сегодня расскажу вам о поездке в коньячный дом Frapin. Коньяк Frapin — тоже знаменитый бренд. Само хозяйство небольшое и скорее напоминает музей. Вот фамильный автомобиль. Нет, не карета. Автомобиль:

А вот это... Ну, назовем сарай. В 1889 году владелец коньячного производства мсье Frapin (Фрапё) повез свой товар на выставку в Париж. И получил медаль. А выставка была не совсем простая, а знаменитая — например, Эйфелеву башню собрали именно для той выставки, причем, временно. Просто потом так понравилась всем, что разбирать не стали. В общем, на той выставке мсье Фрапё познакомился с мсье Эйфелем. Два медалиста подружились. Эйфелю нравилось то, что делает Фрапё (коньячок, то бишь), а Фрапё любил всё, что делает Эйфель. И конечно Эйфель не отказал другу в помощи, когда тому потребовалось построить у себя на участке ангар. Так в хозяйстве появилась постройка, сделанная Эйфелем. Зацените почерк мастера:

В этих подземельях давно не сидит учетчик. Теперь его стол покрыт паутиной, а пузырьки с образцами поставок стоят как музейная диковинка:

А уж окно такого типа поразит любого декоратора Мосфильма. Паутину здесь специально не убирают веками, паук — друг коньяковода, он ловит насекомых, которые могут навредить бочкам. Впрочем, бочки в этом подвале лежат в рабочем режиме, это не музейное помещение, а действующее.

Мсье Вилфред Шуман, директор по экспорту, показывает нам хозяйство и приводит в дегустационный зал:

Бочки с коньяками настаиваются в хранилищах двух типов — в подвалах и на чердаках. В подвалах выгоднее (больше влажность, улетучивается 3% в год вместо 6%). На чердаках — коньяк вкуснее. Предлагает определить, которая из этих бутылок — коньяк с чердака, а которая — из подвала. Я угадал:

Этапы коньяка. Вначале — виноград. Зелененький, для белого вина. Но с толстой кожицей, не пищевой. Сорт «Фоль бланш» хорош, но сильно зависит от климата конкретного лета. Есть еще сорт «Уни бланш» — чуть похуже, зато стабилен год от года, сейчас чаще используют его. И есть еще «Фольнё» — гибрид этих двух, ноу-хау последних четырех лет, сейчас пробуется только, как себя поведет в бочках. Клянутся, что без ГМО. Хотя это глупо же — с ГМО бы тут самое оно.

«Фрапин» не покупает виноматериал на стороне, всё со своих виноградников — их 320 гектаров и это самый центр коньячного региона:

Виноград после сбора должен в течение 2 часов поступить в обработку. Иначе, типа, бактерии заведутся нежелательные для брожения. Виноград сыпется в лоток, далее супердорогие пневматические прессы делают отжим:

Далее в бочках бродит вино-брага. Бочки нам не показали, да и не суть. Суть в перегонке:

Это раскладушка мастера. Когда идет процесс, он днюет и ночует тут:

А это правительственные пломбы на бочках милезимного коньяка. Если хочешь делать совсем-совсем сертифицированный товар — изволь запечатывать и вскрывать бочки в присутствии правительственного чиновника. Из какого-нибудь Министерства коньячной промышленности.

А вот мы возвращаемся в город Коньяк. Саша фоткает столб:

Сам городок мал, мил и красив. И очень тих. Такой примерно:

На трансформаторных будках вешают напоминание, что туда лезть опасно. А также схему выполнения искусственного дыхания для спасения тех, кто не поверил, что туда лезть опасно:

Также горожанам приходится напоминать, чтоб запирали машины на ключ (я так понял знак):

А если ты приплыл в Коньяк на своей яхте — будь добр, хотя бы зачекинься у офицера причала:

И наслаждайся сиянием, исходящим от разных коньячных домов:

<< предыдущая заметка следующая заметка >>
пожаловаться на эту публикацию администрации портала
архив понравившихся мне ссылок
Оставить комментарий
Windows Firefox
3
0
Кобольд (#1670243)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Печи выглядят стильно, по-жюльверновски.
Windows IE
 Москва
3
0
Светозар (#1303470)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Дык, это ж не печи. Это самогонный аппарат. Только большой, промышленный. И стильный, да. :)
Windows Firefox
1
0
Маркони (#1890282)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Точно! Дружно вспоминаем репортаж Лёни из Ирландии с завода Jameson! :)))
Windows Opera
 Санкт-Петербург
9
1
Михайлов
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
За последнее время первый умиротворяющий репортаж, без суеты и с хорошим сочетанием картинка-текст
Windows Safari Chrome
7
0
carmody
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Конечно, супердорогие пневматические прессы... Где ж на всех челлентан напастись!
Windows Safari Chrome
1
0
Alex (#1954583)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Как прекрасен этот мир посмотри как прекрасен этот мир
Как прекрасен этот мир посмотри как прекрасен этот мир
(c) Веселые ребята
Windows Safari Chrome
2
0
IIacTyX (#1042685)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Четвертое фото - шедевр.
Windows Safari Chrome
 Санкт-Петербург
1
0
Vovan (#1016315)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
по-моему, в фильме про Буратино такое же было.
я думаю это с того фильма фото и есть.
Ллео прикололся.
Linux Ubuntu Firefox
 Владимир
0
0
Adamos
Многовато бутылок для советского детского фильма, вам не кажется?
Windows Safari Chrome
1
0
барисыч
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
А чем всё же на вкус отличается подвальный от чердачного? Хотя бы субъективно? Я подозреваю, что мне всю жизнь впаривали подвальную "лезгинку" под видом чердачной.
Nokia-E90 Safari
3
0
ЛЛео (#2112670)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Там есть подзамочный абзац, но я сильно раздумываю над тем, чтобы снять с него подзамок :) Может, сниму сегодня.
Windows Opera
0
0
MaRaT (#1234649)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Кто ж у нас в Рассее продает сие?
Windows Safari Chrome
 Санкт-Петербург
2
0
cats-home.net@Кошак (cats-shadow)
А перегонные кубы газом топят? Уж больно чисто у печных заслонок, хоть и поддувала есть.
Nokia-E90 Safari
4
0
ЛЛео (#2112670)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Описывая аппарат, он употребил слово "газпром" и довольно улыбнулся, посмотрев на нас, российских блогеров.
Windows Safari Chrome
0
0
барисыч
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Судя по топкам-они всеядные. Могут жрать и газ и уголь и жидкое топливо. Слишком большой риск без газа остановить производство. Но судя по трубкам, автоматика работает только с газом.
Linux Safari Chrome
0
0
bo0jum
А что там за модификатор у знака "стоянка запрещена"?
Для тех кто принял рюмку коньяка?
Linux Safari
 Новосибирск
2
0
anonymouse (#1218519)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Платная парковка.
Windows Firefox
0
5
Келаврик (#472615)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Ллео, я всегда захожу сюда через френдленту в жж. Нельзя ли там вернуть кат?

И ещё. Зачем предупреждать о том, что комментарии в жж ты не читаешь, если можно просто запретить там комментировать?
Nokia-E90 Safari
15
0
ЛЛео (#2112670)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Устал объяснять одно и то же, наверно надо внести это в шаблон поста в ЖЖ:

1) У меня НЕТ жж, lleo_run - ТРАНСЛЯЦИОННЫЙ аккаунт, он не аккаунт ЖЖ, и заводил его не я (трансляцию может завести любой). И пароля от него у меня нет.

2) Соответственно трансляция автоматически берет ленту, и никак управлять этим процессом я не могу. И запретить/разрешить комментарии я тоже никак не могу. Поймите - это вообще не мой ЖЖ, это кем-то из платных аккаунтов (у них была такая возможность) в 2004 году созданная трансляция с моей ленты RSS.

3) Пишите в СУП и требуйте, чтобы опцию ката они встроили в настройки ВАШЕЙ ленты. Это ВАШЕ право регулировать размеры постов в своей ленте, требуйте от СУПа, чтоб они внесли эту копеечную настройку в движок, и больше никогда бы вам не пришлось ебать мозги всем сторонним блогам, стэндалонам и прочим людям, которые вообще не могут понять, о чем речь, и что такое "рвет френдленту".
Windows Firefox
 Челябинск
0
0
vinny-the-poo
Какое-то неправославное производство у этого Фрапе. Известно же, что виноград в чане надо давить босыми ногами, предпочтительно ногами девствениц.
Windows Firefox
7
0
Иван (#2078957)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Девственницы на производстве коньяка заканчиваются со скоростью коньяка.
Windows Safari Chrome
0
0
Аллочка* (#2172844)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Французы католики вроде как. А с девственницами сейчас везде напряженка.
Windows Firefox
0
0
Пашка (#1041889)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Надо же - на чердаке!
Не первый раз встречаю такое, в шотландском городе Обан пошли мы на экскурсию на местную перегонку виски, кстати, только элитный виски там делают, минимальная выдержка 13 лет.
Так вот: и там тоже никакие не подвалы!
Бочки стоят в сараях, сараи на сваях высоко над землей, негерметичные, свободно продуваются ветром через окна и деревянные решетки. Насекомых там не боятся - холодно. Это же Хайлендс.
Windows Safari Chrome
0
0
Аллочка* (#2172844)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Ветка винограда - настоящий голландский натюрморт. Очень эстетская.
Windows Firefox
 Мытищи
0
0
anonymouse (#1896805)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
а что за циферки на знаке стоянка запрещена?
Linux Firefox
 Москва
0
0
Леонид Каганов
Похоже, месяц пополам делят: c 1 по 15 число / 16-31. Но вот что - не знаю. Может разные стороны улицы запрещены для стоянки? :)

всего комментариев: 32

<< предыдущая заметка следующая заметка >>