Леонид Каганов: дневник

Выздоровел, вернулся к жизни. Ездили с Дмитрием Урюпиным и Наташкой в лес собирать сморчки и строчки. Никогда не собирал, но понравилось. Набрали полный мешок. Дай Бог каждому! Вкусно:

Вот эти, что потемнее, поаккуратнее и на ножке — это сморчки. А те, что желтые, на мозги похожие — строчки. Хотя, казалось бы, надо наоборот. В сморчках содержится ядовитая гельвеловая кислота, которая, впрочем, разрушается при кипячении с промывкой. То есть сырыми есть нельзя, а так — очень даже вкусно. А вот в строчках, как гласит один сомнительный источник содержится не гельвеловая кислота, а монометилгидразин — родственник диметилгидразина (гептила) — ядовитого ракетного топлива... Либо повар нам брешет, либо грибы для анализа собрали на Байконуре. По крайней мере химик Семеняка, охотно уплетая грибы, сильно смеялся над идеей ракетного топлива нездоровым химическим смехом. Грибы были вкусные. Все живы. Никто никуда не летит.