{imgicourl}{zamok}
<< предыдущая заметкаследующая заметка >>
24 ноября 2015
Италия - завод кофемашин Saeco

Сегодня наконец расскажу о том, что повидал в поездке по Италии на заводе кофемашин Saeco.

Завод Saeco находится в небольшом итальянском поселке Гаджо-Монтано в полутора часах езды от Болоньи. Работают тут во множестве местные итальянцы.

Как положено приличному заводу с солидной историей (бренду Saeco в этом году исполняется 30 лет), тут имеется свой музей с образцами кофемашин. Их за историю фирмы было выпущено множество, это только один из стеллажей:

Вот несколько машин разных годов выпуска (можно кликать для увеличения):

1976
1977
1985
1992
1994
1996
2003
2008
2011
2015

Строго говоря, кофемашины выпускали давно, но все они требовали работы оператора: человеку следовало помолоть кофе, набить его в формочку-ситечко и умеренно запрессовать, затем поставить под горячий пар (обычно тут используется специальная рукоятка-рожок, который вставляется в аппарат), а после приготовления кофе всё почистить. Так работает классическая ручная (рожковая) кофеварка. Все изменилось в 1985 году, когда именно фирма Saeco выпустила первую в мире полностью автоматическую кофемашину: она сама делала все операции. В кофейном мире это был переворот, сравнимый с появлением швейной машинки Зингера в текстильной промышленности. С тех пор мир (и квартиры граждан) стали наполняться автоматическими кофемашинами, постепенно вытесняя рожковые (которые тоже еще весьма популярны) и все прочие.

Основа машины — блок, который выполняет все операции, которые делает профессиональный бариста, в той же последовательности: помол кофе, прессование его в формочку, прокачку паром, а затем удаление оставшегося и самоочистка.

Керамические жернова — штука более дорогая, чем металл, но у них больше запас прочности, благодаря им кофе не приобретает перегорелый вкус при помоле:

Но вернемся к заводу. Цех сборки кофемашин не такой уж гигантский. Он уютный, работают здесь в основном женщины:

Гастарбайтеров я здесь не заметил — в основном все итальянцы-итальянки:

Инструменты здесь — самые разные, чаще электроотвертки:

Темп размеренный, спокойный — все спокойно бродят, разговаривают, и дело двигается без спешки, но верно:

Кое-что делается и вне конвейера, иногда даже обычной отверткой — видимо, наладка, выборочный тест или просто решение какой-то проблемы у отдельного экземпляра. Здесь многие операции делает человек.

Засунем нос в коробки с запчастями. Люблю всякую электронику! Так выглядит мозг современной кофемашины:

А это, видимо, служебные диагностические разъемы ручной работы, как это мило и знакомо:

Машина готова. Включен тестовый режим!

Есть в цеху и робот. Так и написано на нем: ROBOT. Он поднимает готовую машину, переносит на метр и ставит в картонную коробку:

Готовые коробки с кофемашинами запаковываются пленкой и готовы к отправке в магазины.

Так выглядит одна из машин последнего поколения. Она даже оборудована bluetooth:

Специальное приложение позволяет делать тонкие настройки и управлять приготовлением:

Ну а теперь немного любопытной мировой статистики я вам разузнал и нарисовал для понятности в виде графиков:

Как люди мира пьют кофе?

Те, что пьют, какой предпочитают?

Какой средний размер чашки?

Что насчет молока?

Те, что пьют зерновой кофе, какую кофемашину используют?

Именно этот сегмент — кофемашины Эспрессо — сейчас в мире стремительно растет, потому что это самая технологичная область.

Приятного кофепития!

<< предыдущая заметка следующая заметка >>
пожаловаться на эту публикацию администрации портала
архив понравившихся мне ссылок
Оставить комментарий
Windows Firefox
 Израиль
2
0
braintunic
> Инструменты здесь — самые разные, чаще электроотвертки

Больше похоже на отвертки с пневмоприводом.
Windows Firefox
 Москва
0
0
Драугмот
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Красные, вроде, электрические всё-таки. Ну или это шланг такой особо тонкий )
Linux Firefox
 Richardson
2
0
Михаил (#1684620)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
На синей штуковине вообще написано «PASTA» — там, наверно, спагетти.
Windows Safari Chrome
 Красноярск
8
0
trueASheran
Кармические жернова
Windows Safari Chrome
 Москва
0
0
Vladimir
Почему бы не взять гранитные или там, базальтовые жернова, вот это была бы фишка у марки!
Windows Firefox
 Калуга
8
1
Disa
Пиздежь - где данные по джезве?
Linux Ubuntu Firefox
 Владимир
12
0
Adamos
Видимо, если в этой статистике привести людей, которые варят кофе без машин, статистика станет совсем некрасивой. У меня, признаться, только один знакомый с кофемашиной, и он мой гендиректор...
Linux Firefox
 Германия
0
0
andpath
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
У меня вот есть кофемашина, но кофе я значительно чаще варю в джезве. :)
Windows Firefox
 Калуга
20
10
Disa
Да у Лёни, походу, совсем с баблом хреново: то вечеринку с дегустацией гомеопатических вин прорекламирует, то кофейно-рекламный буллшит выложит.

У меня данные на двух диаграммах "Те, что пьют, какой предпочитают" и "Какой средний размер чашки" уже вопросы вызывают:

1. Те, кто пьет растворимое пойло, как часто пьют из чашек 30 и 60 мл?

2. Хуле тебе, Лёня, если бабки нужны, ты хоть элементарно буллшит не правишь, а тупо выкладываешь всю херню, что тебе тупой маркетолог всучил? Совсем мозг высох?
Windows Firefox
 Калуга
9
3
Disa
Ах, да, там еще про молоко табличка интересная. Много народу пьет растворимый кофе с молоком из 30 мл чашек? Вкусно им, наверное...
Mac Safari
 Москва
2
8
Царь
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Ну и мудак
Windows Firefox
 Los Angeles
4
1
vinny-the-poo
Только джезва и ничего, кроме джезвы.
Linux Ubuntu Firefox
 Владимир
2
1
Adamos
Как это - ничего, кроме? А кофе?
Ну, и вода-сахар-корица-гвоздика-перец-размешали и на огонь...
Mac Safari
 Москва
1
0
Цaрь
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Да.
Windows Safari Chrome
 Москва
0
0
Camel10001
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Мне на работе вот только еще с джезвой бегать не хватало, а кофе литрами пьется.
Windows Firefox
 Los Angeles
0
0
vinny-the-poo
У нас на работе это делается так: необходимое количество молотого кофе насыпается в кружку с логотипом любимой компании или любимого бренда сигарет (используется по вкусу). Вскипячивается электрочайник, кипяток наливается в кружку, размешивается. Кружка ставится в микроволновку и доводится до возгонки (процесс внезапный, надо бдить!). Продукт готов.
Windows Safari Chrome
 Великобритания
0
0
Вроде бы Алекс
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
А как понять, чем Saeco HD8323/38 (£89 на Амазоне) отличается от HD8761/01 (целых £322)?
Linux Ubuntu Firefox
 Москва
11
0
Серёжа (это я)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Калькулятор говорит, что отличается на +438/-37
Windows Firefox
 Киров
0
0
3M
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Это надо у Амазона спросить. Акции, скидки, распродажа, ликвидация...
Windows Firefox
 Курск
3
0
Никк
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Судя по второму графику, большинство людей всё-таки не пьёт кофе.
Linux Safari Chrome
 Москва
12
4
AllaDimm
Спасибо за интересный рассказ, Леонид Александрович.
Я временами возбуждаюсь на предмет купить кофемашину домой, теперь точно знаю что это будет не Saeco.
Ручной труд в массовом производстве = высокая себестоимость + низкое качество.
Полагаю довольно скоро законодательно запретят эксплуатацию людей на конвейерном производстве, приравняв к рабскому труду.
Windows Firefox
 Киров
2
0
3M
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Правильно, пусть без работы сидят.
Windows Safari Chrome
 Киев
2
0
Большой мажорный септакорд
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
они могут участвовать в разделе прибылей корпораций, получать дивиденды.
Windows Firefox
 Израиль
5
0
braintunic
Если бы Saeco ещё научились снимать настолько же прекрасную рекламу, как делает их конкурент Nespresso...
cAodY4bmvKw
Windows Firefox
 Los Angeles
0
0
vinny-the-poo
И ведь всё у них в руках! Тот же Франко Неро кроет Клуни, как бык овцу.
Windows Safari Chrome
 Домодедово
10
0
id
Не попал в 81%... Ну что ж, в 86% так тоже не попал, не беда :)
Чай рулит!
Windows Safari Chrome
 Австралия
0
0
Pico
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Леонид, это все-таки домашняя машина и сравнение с профессиональными полуавтоматами (там где мужно ручками в портафильтр набивать кофе) некорректно.
Linux Opera
 Москва
1
0
LLeo
Так никто ж и не сравнивает.
Windows
 Chatsworth
0
0
zharikov
Что-то я не понял - чем "капельные" от "гейзерных" отличаются? Принцип у них один и тот же!
Windows Safari Chrome
 Краснодар
0
0
Дмитрий
Названием, очевидно. Ну и рабочим давлением, да.
Windows Firefox
 Киров
3
0
3M
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Гейзерные - как чайник из двух половин, ставятся на плиту, вода в нижней половине закипает, проходит сквозь слой кофе и собирается в верхней половине. Капельные - это "американские", нагретая вода по трубочке капает сквозь фильтр-воронку с кофе и собирается в стеклянной емкости с подогревом.
Windows Safari Chrome
 Вологда
0
0
medvedev.il
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Леонид, извините за оффтоп, можно про телефоны? Не так давно вы писали про Highscreen Power Five и всячески его хвалили. А ихний Boost 3 вам в руки не попадал, часом? Не тестировали?
Linux Opera
 Москва
0
1
LLeo
Boost 3 пока не видел.
Windows Safari Chrome
 Вологда
3
1
medvedev.il
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Извините, а не могли бы срочно потестировать? Я его заказал, и вот он приехал, надо идти выкупать, а вдруг на самом деле не надо? Хорошо бы часам к двум как-то решить вопрос,а то мне еще ребенка у бабушки забирать.Заранее бл.
Linux Ubuntu Firefox
 Москва
1
0
LLeo
Возможно вы меня не так поняли: он вовсе не лежит у меня на столе в ожидании тестирования, я его просто вообще еще не видел. И увижу ли когда-нибудь - понятия не имею, пока никакого разговора о его тестировании не было.
Windows Safari Chrome
 Вологда
2
0
medvedev.il
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Я пошутил ))
Linux Opera
 Москва
2
1
LLeo
А я серьезен как никогда!
Windows Safari Chrome
 Вологда
0
1
medvedev.il
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
А всё, уже не надо, выкупил. Кнопка возврата (левая из трех внизу) почему-то не работает.

Какой же вы, Леонид, все-таки нерасторопный...
Linux Ubuntu Firefox
 Москва
1
0
LLeo
Ну, поделитесь с нами впечатлениями.
Windows Safari Chrome
 Вологда
1
0
medvedev.il
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Толстый, тяжелый, шустрый - в общем, клевый. Кнопка не работает, вечером верну назад и заберу деньги.
Mac Safari Chrome
 Румыния
0
0
medvedev.il
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
test
Linux Chrome
 New York
0
0
Зокалебала кревая авторизацея
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
В Москве вот точно такая надпись "PHILIPS" на здании означала, что в нем находится Министерство экономического развития.

А тут у них какое-то малое Министерство, похоже - всего три этажа, и половина занята заводом кофемашин.
Что за страна...
Windows Safari Chrome
 Москва
1
0
неробот1111
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
в конторе две из представленных на стенде машины есть - годный кофе, получше чем в московских кафе, хотя наверно, зависит от того чем заряжать
ну и это на фотке логика типа нашей К155 серии, вряд ли мозги даже самой тупой кофемашины сделаешь - интерфейс какой-нибудь
Linux Opera
 Иркутск
0
0
LLeo
Вы правы, мне уже вчера Ильин объяснил, что это не проц, а тупая логика. Проц наверно на другой стороне, чтоб кофием не залило :)
Linux Firefox
 Richardson
0
0
Михаил (#1684620)
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Сдвиговый регистр. Судя по дорожкам, считывает состояние кнопок и передаёт его куда-то в последовательном коде.
Linux Safari Chrome
 Santa Rosa
0
0
DL
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Блютус уже не модно, современная кухонная техника уже через WiFi работает. Чтобы из офиса или гаража включить можно было. Зачем -- никто не знает, но должно быть. Например сейчас в Калифорнии моден вот этот точновар: http://anovaculinary.com/anova-precision-cooker/wifi/
Linux Opera
 Москва
0
0
LLeo
Я тоже сразу предложил поставить ESP8266 вместо Bluetooth.
Windows Firefox
 Днепропетровск
0
0
Theoristos1
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Насчёт блютуза и редая

http://bash.im/quote/436725
Windows Safari Chrome
 Los Angeles
0
0
Федор1969
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Леонид, а правда, что центральный блок, отвечающий собственно за приготовление кофе, одинаковый, что у машины за 20 0000, что за 200 0000?
Linux Opera
 Москва
0
0
LLeo
Учитывая, что и кофемашина Saeco одной и той же модели, как я выяснил, продается в Москве с ценовым разбросом от 40 тыс до 140 тыс... :)
Windows Firefox
 Новосибирск
0
0
Bagdan
Этот человек не загрузил свой юзерпик, и я подобрал ему этот. Человек, пишущий такое, должен именно так выглядеть, верно?
Траволта всё испортил, закрыл своим тельцем.

всего комментариев: 51

<< предыдущая заметка следующая заметка >>

рекламная лирика