Леонид Каганов: дневник

Пришло время рассказать вам о моей поездке в Ереван, об этом прекрасном городе, его прекрасных обитателях, о знаменитом Ереванском Коньячном Заводе «Арарат», основанном еще в 1887 году, и о том, как именно изготавливают сегодня знаменитый армянский коньяк.

Мировое зло мешало этому рассказу, как могло. Сперва я вынужден был ехать в командировку в Болдино, и отчеты пришлось отложить. Затем у меня при перекачке с мобильника убилась половина фоток — сроду такого не было. Насколько я понимаю, это был человеческий фактор — грохнул папку, не полностью докачавшуюся. Благодаря этому я освоил восстановление удаленных с флешки файлов под Линуксом, рекомендую PhotoRec Он консольный, но под все системы (Windows, MacOs, Linux, Dos), под Линуксом я его пытался безуспешно собрать, пока не обнаружил, что в пакете для таких, как я, лежит уже готовый бинарник photorec_static, только запустить. Утилита честно восстановила все, что смогла — даже те фотки и файлы, которые я удалял много месяцев назад. Но увы — пара-тройка фоток с коньячного завода все-таки оказалась утеряна. Впрочем, не слишком важные. Ну а позже у меня дома грохнулся сервер и на неделю отрубился интернет. В общем, простите за опоздание. Итак, сегодня у нас первая вводная часть — бочки.

На самом видном месте в городе Ереване стоит знаменитый ЕКЗ — Ереванский коньячный завод. Чтоб не было путаницы, сразу отметим, что в Ереване, помимо «Арарата», есть и новый коньячный завод «Ной», он стоит напротив «Арарата» — через мост. Не путайте их продукцию. Мы ведем речь именно о старинном заводе «Арарат», которому сильно больше ста лет, и в царское время им владел знаменитый Шустов. Вот этот завод:

В коньячных цехах хранятся дубовые бочки с готовым коньяком — ждут, пока наступит их время для купажа и разлива, набирают глубину вкусовых тонов.

Бочек много. Ну очень много. На днях я расскажу, как делается сам коньяк, а также, как делаются сами эти дубовые бочки. Но сегодня о другом. На заводе «Арарат» существует традиция дарить бочку коньяка высоким гостям, удостоившим знаменитый завод своим официальным визитом. Гости, однако, не спешат выкатить свою бочку за ворота и погрузить в своё бронированное авто — как правило, они оставляют бочку пока полежать на заводе. Это хитрый ход: ведь коньяк со временем только набирает ценность, а бочка лучше всего хранится в цеху. Но в результате на заводе скопилось множество бочек, принадлежащих самым разным людям. Некоторые я сфотографировал.

Президент Польши Квашневский не появлялся на заводе с 2001 года. Коньяк и так был неплохой, а тут еще плюс десять лет выдержки:

Господин Кучма! Я бы на вашем месте срочно забрал свою бочку, пока Янукович туда не подлил диоксина, как он это умеет:

Бочка Рошаля. А что? Ничто человеческое не чуждо Рошалю. Кстати, бочки Онищенко я не заметил:

Бочка Александра Лукашенко:

Бочка Сергея Миронова. Он уже, как вы знаете, не председатель Совета Федераций. Чем подтверждает мою теорию о том, что если мне что-то в этом мире становится симпатично, то с ним в самое ближайшее время что-то произойдет. В будущую пятницу я, кстати, буду встречаться с Мироновым, спрошу, помнит ли он, что в Ереване его ждет целая бочка коньяка? Волнуюсь, как бы она не перешла по наследству к Матвиенко...

Бочка Владимира Путина. Рядом — вы не поверите — вторая бочка, Людмилы Путиной. К сожалению, бочка Людмилы Путиной оказалась в числе удалившихся фотографий. Такое время, знаете, что даже слабенький процессор мобильника — и тот научился подстраховке и самоцензуре. Кстати, обратите внимание на обращение. Бочка Его Превосходительства — это прекрасно:

Была еще бочка Медведева, где его старательным почерком было написано «большое спасибо!», было еще много бочек самых разных людей. Но и это впечатляет, верно?

Продолжение следует.