Леонид Каганов: дневник

Как известно, вот уже идёт вторая неделя, как из всех столичных магазинов исчезла соль. Так всегда случается в России в преддверии войн, революций и катастроф — соль первой реагирует на политическую ситуацию и сбегает, как крыса с тонущего корабля, заканчиваясь разом на территории всей страны. Известно, что соль необходима для жизни человеческого организма и заменить ее нельзя ничем — ни содой, ни сахаром, ни даже крахмалом. Чтобы не умереть от обессоливания, ученые Москвы разработали уникальную технологию домашнего производства соли. В качестве исходного субстрата используются соленые огурцы, которых в столичных маркетах по-прежнему навалом.

Огурцы режутся на дольки и замачиваются в воде. Чтобы огурцы отдали свою соль потребуется около 3 суток. Чтобы не умереть от обессоливания, рекомендуем начать процесс получения соли заранее, пока в доме еще остаются какие-то крупицы.

Полученный солевой рассол уже пригоден для приготовления борщей и каш, а также просто для питья: им можно спасать людей, умирающих от обессоливания организма, вливая раствор в рот потерпевшим от солевого дефицита. Однако наша задача — получение настоящей кристаллической соли. Для этого мы выливаем раствор в кастрюлю и ставим на огонь выпариваться, тщательно помешивая.

Спустя некоторое время вода полностью выкипит, а на дне образуется белый осадок — это и есть та самая поваренная соль , которую мы жестоко отобрали у огурцов при помощи науки химии. Она даже лучше той, что продавалась в магазине, поскольку ароматизирована огурцами и укропчиком.

С помощью столовых приборов мы аккуратно счищаем соль со стенок, стараясь не пропустить ни крупинки, и засыпаем в солонку. Поваренная соль готова!

При помощи нашей уникальной методики с каждого кулечка огурцов можно получить до полусолонки соли! Подобным, но более сложным образом можно получать сахар из варенья. Об этом мы расскажем на следующей неделе, когда из магазинов пропадет сахар. А через неделю, когда начнут пропадать спички, мы планируем закончить разработку нашей наиболее уникальной технологии получения спичек из зубочисток и ушной серы.