Леонид Каганов: дневник

Мне кажется, я слегка злоупотребляю якутским гостеприимством. Но я просто влюблен в этот край, и когда мне предложили съездить в Якутск снова, я схватил теплые штаны и побежал. Уверен, так на моем месте поступил бы каждый. Что было в Якутске? Вот уже второй год там празднуется 1 декабря как день наступления зимы. В этот день якутский дед мороз Чысхаан официально передает зимний холод нашему Деду Морозу, который, как известно, живет в Великом Устюге. А заодно в городе проходит фестиваль строганины.

Снегурочка, Чысхаан и Дед Мороз.

2 Деды Морозы торжественно дружат на радость присутствующим детишкам и фоткаются на фоне местных достопримечательностей. Поскольку недавно в Якутии шла эстафета олимпийского огня (а в Якутии, как мы помним, и без того любят праздники и эстафеты), здесь много с этим связано.

В итоге Дед Мороз и Чысхаан рассаживаются по саням, запряженным собаками и оленями, и едут по снежной поляне к ледяной пещере.

Я уже рассказывал про пещеру — музей холода. Так вот, в этом году у нее открылось второе отделение. Оно сейчас полностью посвящено олимпиаде, хотя это не постоянная экспозиция, а сезонная.

Это Василий, он знатный деятель туристической сферы Якутии. Огромное количество местного креатива и идей принадлежит ему и его фирме. Сейчас он открыл второй музей холода. У Василия вообще миллион идей. Например, сейчас они сделали сайт, где бесплатно можно заказать видеопоздравление от дедов морозов Якутии: http://www.videoskazka.com/ Подробностей не знаю, но сегодня мы с сыном уже заказали, ждем... ;)

Здесь водится настоящий олень. Его кормят ягелем. Это большая проблема, потому что олень не ест ничего, кроме ягеля. А ягель надо запасти.

В ледяных пещерах -8. На улице -35, поэтому сюда заходишь и греешься, тут тепло.

Большая часть экспозиции — ледяные скульптуры, изображающие разные виды спорта и национального промысла, а также знаменитых якутских олимпийцев. Например вот целая аллея с фотографиями якутских спортсменов, сделанными во льду по какой-то особой технологии:

Пару стендов Василий трогательно посвятил истории своей собственной семьи — прежде чем стать известным туристическим предпринимателем, он (если не ошибаюсь, даже эвен, а не якут) родился и вырос в кочевье. Вот эта экспозиция посвящена его героическому предку, который в одиночку боролся с медведем:

А тем временем во дворце спорта «50 лет победы» (и где я недавно уже видел это название?) начинается фестиваль строганины. Перед дворцом ярмарка, где продают рыбу на строганину. В основном это чир — жирная, вкусная речная рыба Якутии. Он продается в среднем по 400 руб килограмм, но можно найти и по 250:

Во дворце собралась публика (вход свободный) и начинается праздничное представление:

Народные пляски (в Якутии почему-то сравнительно мало поют, чаще танцуют), и даже танцы на лыжах:

Поздравляет с наступлением зимы мэр Якутска Айсен Николаев:

За сценой готовится рыба — скоро ее выход:

Жюри оценивает поделки из рыбы:

А теперь самое главное — соревнование по нарезке строганины:

Какая команда нарежет кучку выше — та и победила:

Кому понравилось — тот покупает рыбу на рыбном базаре и идет делать строганину:

Ну а в фойе вовсю продаются рыба копченая (муксун, например) и сушеная. Обалденно вкусная вещь «юкка», делается только в Якутии: рыба режется на кусочки лесенкой почти до самой шкурки и так высушивается:

PS: А завтра я расскажу и покажу, как пилят наши главные пропутинские антилиберальные блогеры Сергей Никитский и Дмитрий Беляев, с которыми мы были в этой поездке ;)

А вот и коротенькое видео соревнований по нарезке строганины нашлось в фотоаппарате: